Zachodnie noże kuchenne obejmują nóż szefa kuchni, nóż napełniający, nóż ząbkowany, nóż do kościenia, mały nóż do krojenia.

Jeśli podzielisz go według materiału, można go podzielić na stal, stal nierdzewna, stal węglowa, ceramika itp. W rzeczywistości nie jest to im wyższa twardość, tym wyższa ostrość. Ponieważ nóż kuchenny "szybki" zależy również od stopnia ostrza noża, miękkości itp.

Wszyscy wiemy, że obecnie na rynku noży dostępna jest duża liczba i różnego rodzaju materiałów uchwytowych. Ale ogólnie rzecz biorąc, materiały te można podzielić na trzy części: metale, materiały syntetyczne i materiały naturalne.Metal: Metale są bardzo powszechne w uchwytach noża, są mocne i trwałe i doskonałe do sprzętu zewnętrznego.Materiały syntetyczne: Materiały syntetyczne to nowoczesne materiały, z których większość jest opracowana specjalnie dla pewnych cech, Naturalne materiały: Naturalne materiały to starsze materiały, z których większość była używana od setek lat i odegrała ważną rolę w historii produkcji noży.

twardość jest jednym z najważniejszych kryteriów pomiaru noża.Istnieją trzy wspólne wskaźniki twardości narzędzia: Rockwell, Brinell i Vickers.Ogólnie rzecz biorąc, twardość, do której odnosimy się jest twardość Rockwell, twardość Rockwell oznacza, że pod określonym nakładanym obciążeniem, stalowa kula lub wkład diamentowy jest wciskany pionowo do powierzchni badanego przedmiotu, produkując wcięcie, Badanie głębokości wcięcia przy użyciu wzoru twardości Rockwell HR = (K-H)/C można obliczyć twardość Rockwell, z wyrażeniem "HRC". Podsumowując, im płytsze wcięcie, im wyższa wartość HR, tym wyższa twardość mierzonego narzędzia. Na przykład HRC60, czyli w obciążeniu testowym 150kg, przy użyciu górnego kąta 120 stopni wciągnięcia stożka diamentowego, głębokość wcięcia przedmiotu badanego wynosi 0,08mm.

Kształt i środek ciężkości noża wpływa na chwyt noża. Zrównoważona konstrukcja noży kuchennych premium ma na celu zapewnienie każdemu użytkownikowi natychmiastowego uczucia lekkości, wygodnego chwytu i niezrównanej ostrości. Ostrość noża może wpływać na smak jedzenia. Japończycy kochają sashimi i szukają ostatecznej ostrości noży, nie dlatego, że zwykłe noże nie mogą ciąć, ale ponieważ ostry nóż może sprawić, że składniki wyglądają najlepiej, z gładką lustrzaną powierzchnią cięcia i gładkim uczuciem ust. Ostrość i długowieczność noża, wpływ materiału jest decydujący. Im wyższa twardość, tym ostrzejszy nóż, tym lepsza trwałość, ale jednocześnie zmniejszy się wytrzymałość, twardość, wytrzymałość, Odporność na rdzę to związek między tym a tamtym. Kluczem jest twardość, która jest określana przez węgiel.Twardość noży jest zwykle wskazana przez skalę twardości C Rockwell (HRC).Ogólna stal do noży kuchennych ma twardość Rockwell HRC od 55 do 65. Ogólnie rzecz biorąc, twardość japońskich noży jest duża, zazwyczaj w 60-62, niemieckie noże są nieco niższe, zazwyczaj między 55-58, a chińskie noże są zazwyczaj około 50.

Everwealth ma 14-letnie doświadczenie w produkcji noży kuchennych, od konwencjonalnych noży kuchennych do dostosowywania własnych pomysłów na projekt można w pełni zrealizować, korzystając z producentów produkcji Everweath, znormalizowanego automatycznego sprzętu produkcyjnego o dużej ilości, skutecznie obniżającego koszty produktu i wydajność produkcji oraz wspierającego indywidualne dostosowanie opakowań, utrzymanie wizerunku Twojej marki

Dla hurtowni Everwealth ma setki noży, od noży kucharskich po akcesoria kuchenne, aby spełnić Twoje pomysły, skontaktuj się z nami, a jeden z naszych menedżerów projektów natychmiast skontaktuje się z Tobą z ceną, z której będziesz zadowolony i wysokiej jakości produktem.

Everwealth oferuje silne usługi OEM, które mogą zbudować Twoją markę, Twój szeroki wybór dostosowanych produktów dzięki naszym certyfikowanym zakładom produkcyjnym i bogate doświadczenie naszego zespołu może uczynić Cię konkurencyjnym na Twoim rynku docelowym

Aby zapewnić zrównoważony rozwój Twojej marki, Everwealth wspiera tryb indywidualny. Założeniem jest, że Everwealth otrzymuje Twoją autoryzację i podpisuje umowę.